El apio es una de las verduras que tienen menos valor calorico que otras ya que solamente contiene 16 calorías por cada 100 gramos, lo que lo convierte en uno de los alimentos mas ligeros y más recomendado en dietas de adelgazamiento.

El apio está compuesto por agua en casi un 95%, lo que lo convierte en un alimento muy ligero e hidratante para nuestro organismo. Este alto contenido en agua hace que sea un plato muy digestivo. Una cualidad que junto a su bajo aporte calórico lo convierte en indispensable en cualquier dieta. Pero a esto debemos sumarle sus propiedades diuréticas y depurativas del organismo.

El apio es rico en diversos nutrientes: vitaminas A, B1, B2, B6, C, calcio, potasio, magnesio, ácido fólico, hierro, aminoácidos. Además, tiene pocas calorías, nada de grasas y pocos carbohidratos.

Beneficios del apio para adelgazar

• Contiene aceites esenciales como el limoneno, selineno, y asparagina, de ahí su capacidad depurativa y diurética. Estas propiedades están sobretodo en el tallo, en las semillas y en menor grado en sus hojas.
• Tiene un efecto saciante.
• Tienen propiedades antibacterianas, eliminando infecciones y eliminando toxinas.
• Mejora el tránsito renal.
• Contiene minerales como potasio y el sodio,además de vitamina B1, B2 y B6, básicas para cuidar de nuestra piel, pelo y la vista.
• Regular el colesterol y mejora la circulación.
• Acelera la digestión, elimina los gases
• Por contener un alto porcentaje de fibra, da sensación de saciedad, gracias a que permanece más tiempo en el estómago para su digestión.
• Estimula la formación de orina, gracias a su efecto diurético.

• Estimula la motilidad intestinal, mejorando la depuración del organismo.
• Ayuda a normalizar el colesterol y triglicéridos en sangre.

Agua de apio para adelgazar

• Ingredientes:
• 1 apio entero.
• 2 litros de agua.
• Preparación:
• Corta la base de un apio entero.
• Lávalo.
• Cocina en el agua.
• Deja hervir por media hora.
• De esta forma el agua se habrá reducido a la mitad, quedándote un litro.
• Cuela.
• Si lo deseas aprovecha el apio y consúmelo en alguna preparación.
• ¿Cómo tomar el té de apio?
• Toma el té de apio a lo largo del día, cuando tú lo prefieras.
• Puedes consumirlo caliente o frío durante 15 días.

Recuerda consultar a tu médico ante cualquier duda que tengas.

Otra buena alternativa, ya hablando de apio crudo, es un batido diurético de apio y pepino para adelgazar. Allí, este vegetal se potencia con los efectos de los demás ingredientes y puede resultar un buen depurativo para comenzar el día. También puedes tener en cuenta una receta similar, pero en este caso se trata de un batido de apio y limón.

Batido de apio, piña y pepino

Este batido deberemos tomarlo en ayunas. De ese modo obtendremos las vitaminas y minerales necesarios para aguantar hasta la siguiente comida, obteniendo además un efecto saciante en nuestro estómago. La combinación con piña y pepino es sin duda un modo excelente de aumentar la capacidad depurativa.

Ingredientes

• Dos o tres tallos de apio
• Medio pepino
• Dos rebanadas de piña
• Una cucharada de salvado de avena
• Un vaso de agua.

Preparación

1. Empezamos lavando bien todos los ingredientes vegetales, para después, cortar el pepino en trozos, la piña pelada y el apio.
2. Los ponemos con el salvado de avena y los batimos para obtener un jugo bien homogéneo.
3. Puedes acompañarlo con una cucharada de miel y añadir un vaso de agua para que no esté tan espeso.

Todos estos consejos son solo orientativos y los pacientes con problemas de nutricion deben consultar a un nutricionista o dietista titulado para recibir las indicaciones dietéticas más adecuadas en cada caso. No inicie ninguna dieta no convencional sin consultar previamente con un profesional de la salud.