"¿Tomas BCAA?". Seguro que alguna vez te han hecho esta pregunta en el gimnasio. Los BCAA, también llamados aminoácidos ramificados, son uno de los suplementos más habituales entre los aficionados al fitness, pero… ¿sabes realmente para qué sirven? ¿Son necesarios? Hemos charlado con varios expertos y lo que nos han dicho te va a sorprender...
Lo primero que debes saber es en qué consisten los BCAA. Son un conjunto de aminoácidos esenciales, que el cuerpo humano no es capaz de sintetizar y que son la base de las proteínas, fundamentales para el crecimiento muscular. Presentes en alimentos como el huevo, el pollo, el atún, la avena, la quinoa o la carne de vaca, su consumo en forma de batidos está muy extendido.
De los nueve aminoácidos esenciales que existen, hay tres, leucina, isoleucina y valina, especialmente importantes para el músculo. Entonces, ¿es bueno tomar suplementos de BCAA? "Si estás consumiendo las proteínas adecuadas en tu alimentación, entonces son un completo desperdicio de dinero", defiende Stuart Phillips, de la Universidad de McMaster, en Canadá.
"Si comes las proteínas adecuadas, los batidos de BCAA son una pérdida de dinero". Stuart Phillip
Mike Roussell, asesor nutricional, está de acuerdo: "Hay que tener en cuenta que estos aminoácidos se encuentran naturalmente presentes en los alimentos que ya ingerimos, así que si llevas una correcta dieta, no los necesitas". Incluso un estudio de la revista Amino Acids concluyó que tomar leucina antes y durante de los ejercicios no mejoraba el rendimiento...
Pero, como en todo, también hay opiniones a favor de su consumo. Un informe del Diario de la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva descubrió que había atletas, con dietas bajas en calorías, a los que les ayudaba a no perder músculo. Y es que los BCAA son perfectos para la recuperación post-entrenamiento.
¿Conclusión? Tómalos solo si no estás ingiriendo los suficientes BCAA con tu dieta habitual. Lo ideal son de 2 a 3 gramos de leucina, mínimo tres veces al día.
Chris Mohr es el propietario de Mohr Results y está licenciado en Ciencias de la Nutrición por la Universidad de Pennsylvania y la Universidad de Massachusetts. Además, trabajó como nutricionista deportivo del equipo de la NFL Cincinnati Bengals.
FUENTE: Mens Health
