El apio está compuesto por agua en casi un 95%, lo que lo convierte en un alimento muy ligero e hidratante para nuestro organismo. Este alto contenido en agua hace que sea un plato muy digestivo. Una cualidad que junto a su bajo aporte calórico lo convierte en indispensable en cualquier dieta. Pero a esto debemos sumarle sus propiedades diuréticas y depurativas del organismo.

El apio es rico en diversos nutrientes: vitaminas A, B1, B2, B6, C, calcio, potasio, magnesio, ácido fólico, hierro, aminoácidos. Además, tiene pocas calorías, nada de grasas y pocos carbohidratos.

Beneficios del apio para adelgazar

• Contiene aceites esenciales como el limoneno, selineno, y asparagina, de ahí su capacidad depurativa y diurética. Estas propiedades están sobretodo en el tallo, en las semillas y en menor grado en sus hojas.
• Tiene un efecto saciante.
• Tienen propiedades antibacterianas, eliminando infecciones y eliminando toxinas.
• Mejora el tránsito renal.
• Contiene minerales como potasio y el sodio,además de vitamina B1, B2 y B6, básicas para cuidar de nuestra piel, pelo y la vista.
• Regular el colesterol y mejora la circulación.
• Acelera la digestión, elimina los gases
• Por contener un alto porcentaje de fibra, da sensación de saciedad, gracias a que permanece más tiempo en el estómago para su digestión.
• Estimula la formación de orina, gracias a su efecto diurético.
• Estimula la motilidad intestinal, mejorando la depuración del organismo.
• Ayuda a normalizar el colesterol y triglicéridos en sangre.

Agua de apio para adelgazar

• Ingredientes:
• 1 apio entero.
• 2 litros de agua.
• Preparación:
• Corta la base de un apio entero.
• Lávalo.
• Cocina en el agua.
• Deja hervir por media hora.
• De esta forma el agua se habrá reducido a la mitad, quedándote un litro.
• Cuela.
• Si lo deseas aprovecha el apio y consúmelo en alguna preparación.
• ¿Cómo tomar el té de apio?
• Toma el té de apio a lo largo del día, cuando tú lo prefieras.
• Puedes consumirlo caliente o frío durante 15 días.

Recuerda consultar a tu médico ante cualquier duda que tengas.

Otra buena alternativa, ya hablando de apio crudo, es un batido diurético de apio y pepino para adelgazar. Allí, este vegetal se potencia con los efectos de los demás ingredientes y puede resultar un buen depurativo para comenzar el día. También puedes tener en cuenta una receta similar, pero en este caso se trata de un batido de apio y limón.

Batido de apio, piña y pepino

Este batido deberemos tomarlo en ayunas. De ese modo obtendremos las vitaminas y minerales necesarios para aguantar hasta la siguiente comida, obteniendo además un efecto saciante en nuestro estómago. La combinación con piña y pepino es sin duda un modo excelente de aumentar la capacidad depurativa.

Ingredientes

• Dos o tres tallos de apio
• Medio pepino
• Dos rebanadas de piña
• Una cucharada de salvado de avena
• Un vaso de agua.

Preparación

1. Empezamos lavando bien todos los ingredientes vegetales, para después, cortar el pepino en trozos, la piña pelada y el apio.
2. Los ponemos con el salvado de avena y los batimos para obtener un jugo bien homogéneo.
3. Puedes acompañarlo con una cucharada de miel y añadir un vaso de agua para que no esté tan espeso.