Vegetales verdes que no deben faltar en tu nutrición





Los 10 vegetales que no deben faltar en tu dieta.

Hoy en día todo gira alrededor de la comida. Ya sea un platillo saludable o no. Nos hemos convertido en cronistas de lo que comemos. Pero eso no es todo. Como un buen foodie que somos, apasionados por la comida, estamos pensando en qué vamos a comer después, qué tenemos en el refrigerador, y qué nuevos ingredientes healthy podemos agregar a nuestras comidas. Más allá de las dietasque escuchamos por todos lados, queremos saber cuáles alimentos nos pueden beneficiar más. Estudios han demostrado que el consumo de 2 a 3 porciones de vegetales verdes por semana pueden reducir el riesgo de cáncer de estómago, y piel. Así como disminuir el riesgo de enfermedades del corazón.

Los vegetales verdes tienen un alto contenido de vitaminas, minerales y fibra, nos ayudan a desintoxicar el cuerpo, y además son bajos en calorías. Su importancia en las dietas para perder bajar grasa es porque están constituidos en su mayoría por agua. Los vegetales de hoja verde son ricos en hierro y calcio, consumirlos con frecuencia nos aporta muchos beneficios. La clorofila presente en estos vegetales, nos ayuda a fortalecer nuestro sistema inmune, sus antioxidantes nos regeneran la piel, el ácido fólico controla el estrés, entre otras cosas.

Existe una infinidad de opciones para comer tus vegetales verdes.Saben ricos en ensaladas, green smoothies, o como guarniciones. Los puedes comer tanto crudos, salteados, o al vapor, por ejemplo. Si deseas mejorar tu alimentación y disfrutar de sus beneficios, estos son los diez vegetales verdes que no debes dejar de comprar.

Eat green! ¡Come Verde!

Espinaca

Es una fuente importante de hierro. Una taza de espinaca aporta casi el doble del requerimiento diario de vitamina K, la cual ayuda al fortalecimiento de los huesos.

Kale

La popularidad que ha ganado el kale se debe a su alto contenido de vitamina K, A y C, fibra y calcio, pero más que nada por su versatilidad en sabor. El kale puede tener un sabor muy amargo, sin embargo al ser masajeada desprende un sabor dulce y exquisito.

Col

Una forma saludable de hacer un taco, sería usando una hoja de col como tortilla. Imagina las opciones que podrías crear, un taco de hummus, un taco de pollo con rebanadas de tomate, o hasta un taco de aguacate con camarones.

Acelgas

Con un sabor peculiar, las acelgas aportan muchos nutrientes antiinflamatorios, así como hierro, potasio, magnesio, vitamina A, C y E.

Brócoli

El brócoli es considerado ideal para prevenir el cáncer. También es otro vegetal recomendado para personas anémicas, gracias a su contenido de hierro. El brócoli nos ayuda a desintoxicar nuestro organismo, por su capacidad diurética.

Arúgula

1 taza de arugula aporta sólo 5 calorías, por lo que es ideal si te encuentras en un plan de reducción de peso. Favorece a los huesos y el cerebro gracias a su ácido fólico, vitamina A, C, K.

Berros

Los berros ayudan a limpiar nuestra sangre, poseen un gran contenido de sales y minerales.

Apio

El apio es una excelente opción para un snack saludable. Se recomienda para reducir inflamaciones de las articulaciones y los pulmones, disminuye el acné, y ayuda a controlar el asma.

Nopal

El nopal es un vegetal muy usado en platillos mexicanos. Es un alimento rico en fibra, ayuda a la pérdida de peso, previene el cáncer, mejora la salud de la piel.

Pepino

El pepino es un refrigerio ideal en una dieta saludable, por su 95% de agua. Sus antioxidantes ayudan a controlar la ansiedad y el estrés.

FUENTE: Vitónica




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